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CLOS DE CHAILLEMONT
Moelleux 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vouvray moelleux est superbe: pourtant 1999 est une année réputée difficile. A un nez très floral et miellé succède une bouche très équilibrée, ronde à souhait où se mêlent fruits confits et miel à nouveau. Si ce 99 peut attendre, il s'apprécie déjà à l'apéritif. Quant au pétillant brut de Jean-François Delaleu (30 à 49 F), il est certes vif et encore jeune, mais offre des notes fruitées plaisantes qui lui valent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de chaillemont
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS DELALEU
la Vallée-Chartier
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247526323
F: 247526927

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos de chaillemont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.