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CLOS DE BERNARDI
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos de Bernardi, créé en 1880, est aujourd'hui conduit par les petits-fils du fondateur, Jean-Laurent (également président de l'appellation patrimonio) et Jean-Paul. Les charges sont bien réparties: au premier, la surveillance du vignoble; au second, les vinifications. De leur parcelle de muscat plantée sur sols argilo-schisteux, ils tirent un vin à la robe jaune brillant, révélant un joli nez où se mêlent en toute harmonie menthe, gingembre et cassis. La bouche très équilibrée affiche une bonne longueur. Un vin à découvrir sur un tajine de poulet aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de bernardi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLOS DE BERNARDI

20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 18 49 60 16
@: jeanlaurent@closdebernardi.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos de bernardi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.