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CLOS DADY
Sélection vieilles vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit enclos plein de charme au bord du Ciron, ce cru offre un vin qui ne manque pas d'attraits. Elégant et bien équilibré, ce millésime fait preuve d'une agréable fraîcheur grâce à ses arômes d'agrumes qui le rendent déjà agréable, même s'il peut être attendu de trois à cinq ans. Le second vin, Château de Bastard 2001 (8 à 11 €), a obtenu une citation. Son nez de cire et de miel toutes fleurs séduiront de nombreux amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos dady
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE GACHET
EARL de château Bastard
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 20 01
F: 556623311
@: clos.dady@wanadoo.fr

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Le vin : Clos dady, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.