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CLOS D'YVIGNE
Vendanges tardives 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une lutte au finish pour le saussignac de Patricia Atkinson qui obtient une nouvelle fois – et sans contestation— un coup de coeur! Les arômes de fruits confits sont présents tout au long de la dégustation. Une petite note grillée vient relever la finale. Mais ce sont surtout l'ampleur et la puissance de ce vin qui sont remarquables. Elégant, de très grande classe, il demande à vieillir. N'attendez pas qu'il prenne de l'âge au domaine: il y en a fort peu... et 65 % des bouteilles partent pour la Grande-Bretagne!
IDENTITÉ DU VIN :
Clos d'yvigne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLOS D'YVIGNE
Le Bourg
24240 Gageac-Rouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 22 94 40
F: 05 53 23 47 67
@: patricia.atkinson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos d'yvigne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.