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CLOS D'UZA
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'origine surtout voué aux blancs (secs et liquoreux), ce cru se consacre essentiellement aujourd'hui aux rouges. Des vins comme ce 2002 démontrent le bien-fondé de cette orientation. D'une belle couleur entre rubis et grenat, il se montre bien fait et agréable par son développement aromatique, aux notes de raisin mûr, moka et cèdre, comme par sa souplesse. Equilibré, il gagnera à être attendu un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos d'uza
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAF LES QUEYRATS

33210 Saint-Pierre-de-Mons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 14 23
F: 05 56 62 30 62

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Le vin : Clos d'uza, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.