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CLOS D'ANZIER
Fendant 2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sis à Conthey, le clos d'Anzier est complanté de syrah, de cabernet-sauvignon et de chasselas. Ce dernier cépage s'exprime de manière originale dans ce 2005 jaune-gris, bien structuré. Un mélange de fleurs et de fragrances citronnées caractérise le bouquet fin, tandis que le palais, très souple en attaque, se développe bientôt autour d'un joli gras et de flaveurs fruitées persistantes. Une garde de deux ou trois ans est possible avant un service en apéritif comme avec une raclette ou une fondue. La petite arvine de Saillon Domaine de Régalesse 2005 (8 à 11 €), fraîche, florale et fruitée, est retenue avec une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos d'anzier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACQUES-ALPHONSE ET PHILIPPE ORSAT FRÈRES
SA Cave Taillefer rue de l'Indivis 6
1906 Charrat
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 747 15 25
@: admin@cavetaillefer.ch

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COMMENTAIRE
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