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CLOS CULOMBU
Calvi Prestige 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Finaliste au grand jury, cette cuvée à la robe bordeaux sombre attire d'emblée. Il s'en dégage d'intenses arômes de fruits rouges mûrs et de pain grillé. L'attaque est ronde, la structure, souple et équilibrée. Néanmoins, ce 2000 mérite d'attendre deux ou trois ans; vous apprécierez alors toute la richesse de ses nuances qui s'exprimeront d'autant mieux sur un gibier tel que le sanglier. Les Calvi blanc et rosé 2001 décrochent chacun une étoile. Le premier, très brillant et jaune pâle, est un vin équilibré aux notes légèrement vanillées. Le second charme par ses arômes intenses et son caractère rafraîchissant. Ces deux bouteilles accompagneront agréablement vos plats de poissons.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos culombu
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS CULOMBU
chem. San-Petru
20260 Lumio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 60 70 68
F: +33 4 95 60 63 46
@: culombu.suzzoni@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos culombu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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