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CLOS CULOMBU
Calvi 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de la Chapelle San Petru datant du XIes., le domaine Culombu s'étend sur 39 ha d'arènes granitiques argileuses. A sa tête depuis 1989, Etienne Suzzoni confirme ses qualités de vigneron à travers deux vins du millésime 99. Le rosé a une jolie robe saumonée pâle: il est très expressif et typé sciacarellu. En bouche, il affirme un bon équilibre, de beaux arômes et de la fraîcheur. Le blanc exclusivement vermentinu est doré avec des reflets verts. Un joli nez, une bouche agréable suffisent à séduire les amateurs. A servir avec un plateau de crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos culombu
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS CULOMBU
chem. San-Petru
20260 Lumio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 60 70 68
F: +33 4 95 60 63 46
@: culombu.suzzoni@wanadoo.fr

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Le vin : Clos culombu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.