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CLOS CROIX DE MIRANDE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce clos correspond à six petites parcelles de vignes de merlot (85 %) et de cabernet franc. Rubis soutenu, son vin est dominé par des notes boisées mais le fruit rouge (framboise) apparaît ensuite. En bouche, il est riche, puissant, mûr, avec une finale aromatique, complexe et longue. D'un bon potentiel, cette bouteille sera à ouvrir dans deux ans et pendant quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos croix de mirande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL BOSC
2, Mirande Clos Croix de Mirande
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 59 78
@: ml.bosc@orange.fr

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Le vin : Clos croix de mirande, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.