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CLOS CHATART
1998

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mas doit son nom à l'entomologiste B. Xatart, ancien propriétaire de ce vieux mas agreste du XIIes. tout en schistes, situé au fond de la vallée, adossé à l'Espagne. De la présence dans ce vin qui conserve une robe soutenue, tuilée; il est dominé par la figue, les fruits confiturés et l'épice. Le palais est plein et riche, à la fois doux et nerveux. Vanille et boisé viennent accompagner le fruit, confirmant la longueur et la maturité du produit.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos chatart
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES LAVERRIÈRE
Clos Chatart Vallée du tombeau de A.-Maillol
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 12 58
F: 04 68 88 51 51

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos chatart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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