Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CLOS CAVENAC
Grand Cros 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuelle Piovesan, à la tête de ce domaine de 11 ha depuis 2003, a décidé cette année d'entamer la conversion de son vignoble vers l'agriculture biologique. En attendant des cuvées certifiées "bio", on découvre ce 2008 grenat intense qui livre un nez d'une grande finesse, mêlant le cassis à des notes vanillées et toastées. La bouche, équilibrée, privilégie les fruits noirs en attaque pour accueillir ensuite un léger boisé, parfaitement intégré. Encore un peu ferme en finale, cette bouteille sera attendue deux à trois ans avant d'accompagner un confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos cavenac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Sud-Ouest ?


Achetez vos vins de Sud-Ouest au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EMMANUELLE PIOVESAN
Clos Cavenac
47180 Castelnau-sur-Gupie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 45 80 43 23
F: +33 5 53 83 81 20
@: closcavenac@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos cavenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.