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CLOS CAVENAC
Grand Cros 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial repris en 2003 par Emmanuelle Piovesan présente un assemblage de six cépages issus d'un terroir argilo-calcaire. La robe est limpide, et la couleur intense. Le nez dominé par les fruits rouges laisse entrevoir de fines notes boisées dues à un élevage de quatorze mois en fût. En bouche, les tanins mûrs s’accompagnent de nuances vanillées et réglissées. À déguster dès la sortie du Guide. Une étoile également pour la cuvée Terra rouge 2007 (3 à 5 €), souple et gourmande, aux tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos cavenac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EMMANUELLE PIOVESAN
Clos Cavenac
47180 Castelnau-sur-Gupie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 45 80 43 23
F: +33 5 53 83 81 20
@: closcavenac@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos cavenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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