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CLOS CASTELOT
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clos Castelot est issu d'une sélection des quatre cépages traditionnels bordelais, où domine le merlot et de sols d'argile, de calcaire et de sable. Élevé douze mois en barrique, ce vin porte une robe rouge soutenu et franc, aux reflets tuilés. Des nuances de fruits noirs mûrs (cassis) accompagnent des arômes d'épices. Après une attaque ronde, se révèle une bouche grasse, gourmande et chaleureuse, enveloppée d'un élégant boisé. La finale apporte harmonie et puissance. Cette bouteille est à apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos castelot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FOMPÉRIER
La Gaffelière
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 92
F: +33 5 57 74 49 16
@: lecellierdesgourmets@wanadoo.fr

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).