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CLOS CARMELET
2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit cru familial de 3 ha conduit depuis 2004 par Gilles Hébrard (troisième génération) : un ensemble de parcelles situées sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, voisin du château Carmelet. Les vins sont élevés et conservés dans une ancienne carrière d'extraction de pierre de taille.

Ce 100 % merlot déploie un bouquet élégant de fruits noirs cuits (cassis), de pain grillé et de vanille. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample, dense et très ronde, portée par des tanins soyeux et mûrs. Un vin plein et concentré : une très belle réussite pour le millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos carmelet
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1333
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES HÉBRARD
103, rte de Rouquey
33550 Tabanac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 38 03 00
@: closcarmelet@hotmail.fr

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Le vin : Clos carmelet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.