CLOS CAPITORO 2002 - rouge

Corse • Ajaccio

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Clos Capitoro 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Jacques Bianchetti, par ailleurs maire de la commune de Cauro, est un passionné d'oenologie. Extrêmement attentif aux vinifications, il recherche en permanence les meilleures technologies, qu'il adapte et remet en cause à chaque nouveau millésime. Il propose cette année un très beau rouge 2002, de couleur assez claire, présentant au nez les arômes typiquement épicés du sciacarellu. En bouche, il faut remarquer les notes légèrement iodées, complétées par un tanin d'une remarquable finesse. Le blanc 2003, une étoile, se présente en robe diaphane à reflets verts dorés. Le nez est très ouvert sur une dominante de pamplemousse et de citron que l'on retrouve en bouche, appuyés par une fraîcheur acidulée qui s'éteint un peu rapidement. A servir sur des filets de rouget agrémentés d'huile d'olive de Balagne. Le rosé 2003, enfin, très floral, sur la rose et le loukoum, est cité.

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Détail du vin Clos Capitoro 2002 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Capitoro 2002 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Capitoro 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Capitoro 2002 rouge ont-elles été produites ? 90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Capitoro 2002 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Capitoro 2002 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CLOS CAPITORO

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio