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CLOS BOURBON
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les passionnés d'art roman trouveront à 5 km l'église Saint-Saturnin de Cardan, son portail à trois voussures et ses colonnes ornementées de sujets disparates. Ce rosé pâle à reflets cuivrés révèle un bouquet complexe de fraise, de framboise, de banane, d'agrumes et d'épices. Corsée, ronde, encore jeune mais de bonne tenue, la bouche trouve des accents de cerise en finale. À servir sur un plateau de fromages où l'époisse bourguignonne aura toute sa place.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos bourbon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

D' HALLUIN
Clos Bourbon
33550 Paillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 72 11 58
F: 05 56 72 13 76
@: closbourbon@club-internet.fr

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Le vin : Clos bourbon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).