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CLOS BERTINEAU
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru microscopique de 0,38 ha a été créé en 2005 avec l'aide d'Hubert de Boüard, propriétaire d'Angélus à Saint-Émilion et consultant international. Né sur des argiles sableuses, son 2008 se pare d'une robe pourpre éclatante. Son bouquet intense dévoile un boisé bien fondu qui n'écrase pas les fruits rouges et noirs. En bouche, c'est un vin rond, gras, puissant et très fruité. L'équilibre est remarquable. Les heureux, mais rares, propriétaires de cette bouteille pourront l'oublier trois à cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos bertineau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE NUNES
Clos Bertineau BP 5
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 99 37 32
@: contact@closbertineau.fr

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Le vin : Clos bertineau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.