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CLOS BENGUÈRES
Doux Plaisir d'automne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur cette propriété familiale créée à l'aube du XIXes., Thierry Bousquet conduit aujourd'hui un vignoble de 6 ha, planté à mi-coteau sur le secteur de Cancaillau, selon les principes de l'agriculture biologique. Son Plaisir d'automne, un moelleux privilégiant le gros manseng (80 % de l'assemblage), séduit d'emblée par la richesse de son bouquet alliant le miel, la praline, la mangue et la gelée de coings. La bouche se montre plus fraîche et acidulée, évoquant en finale les agrumes et le litchi. C'est un jurançon doux et friand, à servir à l'apéritif. Pour le dessert, on choisira plutôt Le Chêne couché 2008 Doux (11 à 15 €), au style plus liquoreux: obtenant lui aussi une étoile, il devrait s'entendre sans problème avec une tarte aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos benguères
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOUSQUET
Clos Benguères chemin de l'École
64360 Cuqueron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 43 03
@: bengueres@free.fr

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Le vin : Clos benguères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.