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CLOS BELLEVUE
Cuvée boisée 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au clos Bellevue, on travaille en famille: Olivier Muchada a rejoint son père sur cette propriété créée à la Révolution et qui couvre aujourd'hui 8,5 ha. Son vin a impressionné le jury car, sous la robe or pâle, se manifeste un nez bien affiné: une composition de fruits exotiques et d'épices, aux nuances boisées. L'attaque suave introduit une chair puissante et fraîche à la fois, ample et pleine, dans laquelle se fondent les flaveurs de bois. Le jurançon moelleux Cuvée Tradition 2003 (8 à 11 €, bouteilles de 50 cl), qui n'a pas connu le fût, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos bellevue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS BELLEVUE
chem. des Vignes
64360 Cuqueron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 34 49 36
F: +33 5 59 21 34 82
@: closbellevue@club.fr

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Le vin : Clos bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.