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CLOS BASTÉ
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Mur et son épouse Chantal sont installés depuis 1998 sur ce domaine de 10 ha, aujourd’hui conduit selon les principes de l’agriculture biologique. Ils décrochent un coup de cœur pour ce pur tannat sombre et profond nuancé de jolis reflets violines. Le nez franc et complexe exprime des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, accompagnés de senteurs de cèdre, de vanille et de torréfaction. L’attaque ample et fraîche est le prélude à une bouche ferme et parfaitement équilibrée, soutenue par des tanins denses qui portent loin un beau fruité subtilement boisé en finale. Un grand madiran de garde. Le Clos Basté pacherenc-du-vic-bilh 2007, moelleux classique et d'excellente facture, aux arômes de fruits exotiques, de fruits confits (poire, coing) et de praline, obtient également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos basté
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET CHANTAL MUR
Clos Basté
64350 Moncaup
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 68 27 37
F: 05 59 68 27 37
@: closbaste@wanadoo.fr

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Le vin : Clos basté, se déguste en accords avec les mets suivants :
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