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CLOS ALPHONSE DUBREUIL
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons du Blayais ont acquis en 1990 une parcelle à Gauriac en côtes-de-bourg. Le terroir d'argiles rouges est complanté à 60 % de cabernet-sauvignon et à 40 % de merlot, lesquels ont donné naissance à ce 2008 très coloré, encore vif. Son bouquet, intense, exprime les raisins mûrs à point, accompagnés d'une note de noisette. Au palais, on découvre un vin bien structuré, en cohérence avec l'olfaction. Les tanins jeunes et frais indiquent un bon potentiel de vieillissement de quatre ou cinq ans. Les impatients pourront tout de même servir cette bouteille sur une selle d'agneau dès 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos alphonse dubreuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONTAUT
7, Courgeau
33390 Saint-Paul-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 34 88
F: +33 5 57 42 93 80
@: pascal@chateaulesjonqueyres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos alphonse dubreuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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