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CLOCHEMERLE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Coquard est un fils de vigneron qui a créé son négoce en 2005. Son style: vendanges manuelles, petites cuvées, levures indigènes... Cet artisan-négociant commercialise une cuvée Clochemerle au nez de framboise, ponctué de nuances amyliques. Tendre à l'attaque, la bouche confirme cette expression aromatique sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Le juliénas Maison Coquard 2011 (60 000 b.) obtient lui aussi une étoile pour son bouquet de violette et de fruits noirs, ainsi que pour sa trame tannique fondue, équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clochemerle
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON COQUARD
86, rue Manon-Rolland Le Boîtier
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 11 59
F: +33 4 74 71 11 60
@: contact@maison-coquard.com

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Le vin : Clochemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).