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CLÉMENT SAINT-JEAN
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur en 2007 pour le millésime 2003, cette cuvée a la particularité d'être élevée uniquement en cuve pendant dix-huit mois. Le résultat est un vin rubis sombre qui joue à fond la carte du fruit: prune, cassis, fruits rouges surmûris. Sa bouche ample révèle une chair mûre, fruitée et assez puissante, qui retrouve en finale une certaine fraîcheur. À laisser en cave pendant deux ou trois ans encore. Autre cuvée de la cave, Le Grand Art 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clément saint-jean
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SAINT-JEAN
2, rte de Canissac
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 50 13
F: 05 56 41 50 78
@: cave@uni-medoc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clément saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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