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CLAVELIER ET FILS
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce (également propriétaire de vignes) installée en Côte de Nuits, à Comblanchien, village connu pour ses carrières de marbre. Fondée en 1935 par Antoine Clavelier et par un certain Jean Pinot, l'affaire a changé plusieurs fois de mains. Elle est dirigée depuis 2001 par Henri-Noël Thomas.

Au nez, des agrumes et la touche grillée de la barrique. Légèrement boisée, la bouche se montre ronde et suave dès l'attaque, une sensation de richesse s'en dégage spontanément. La finale est tendre et persistante, sur une note vanillée. Un vin de plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Clavelier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAVELIER ET FILS
49, rte de Beaune
21700 Comblanchien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 94 11
F: +33 3 80 62 95 20
@: vins.clavelier@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.