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CLAUSADE MONTLONG
Élevé en fût de chêne 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à  proximité du lac du Salagou, de Saint-Guilhem-le-Désert ou encore des cirques de Mourèze et de Navacelle, la cave des Vignerons de Saint-Félix-de-Lodez, créée en 1942, regroupe après plusieurs fusions 630 ha de vignes et a pris en 2009 le nom de Vignoble des Deux Terres. S'inscrivant dans une démarche de production respectueuse du développement durable, elle dispose de 30 ha cultivé en bio.

Jaune pâle et brillant aux reflets verts et argentés, ce 2014 respire les fleurs blanches printanières mêlées de notes de beurre et de pain grillé. L'assemblage du grenache blanc et du rolle compose un palais souple, frais et équilibré, bien ouvert sur la pêche blanche et de fines notes boisées, puis sur les agrumes en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Clausade montlong
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DES DEUX TERRES
21bis, av. Marcelin-Albert
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 60 61
F: +33 4 67 88 61 67
@: info@vignerons-saintfelix.com

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Le vin : Clausade montlong, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pélardon

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.