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CLAUDINE ET CLAUDE CINQUIN
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1973, Claude Cinquin ne vend lui-même ses vins que depuis 1990. Une étoile pour cette cuvée d'un rubis intense et limpide qui remplit le palais d'arômes nets et frais de fruits rouges. Construite sur des tanins soyeux, la bouche est équilibrée et assez souple. Une bouteille prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Claudine et claude cinquin
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDINE ET CLAUDE CINQUIN
Les Forchets
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474690128
F: 474690128
@: cc51regnie@free.fr

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Le vin : Claudine et claude cinquin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.