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CLAUDINE CHERRIER
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1989, Claudine Cherrier exploite 5 ha. Ce millésime porte une robe profonde et son nez est déjà affirmé, à la fois fin et distingué. Encore tannique, la bouche, construite sur des fruits mûrs, équilibrée, demande à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Claudine cherrier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDINE CHERRIER
9-13, rue de la Crêt
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380206690
F: 380206474

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Claudine cherrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).