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CLAUDIE JOBARD
Montagne La Folie 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claudie Jobard s'est installée en 2006 sur le domaine familial de Demigny, puis elle a repris en 2011 le vignoble de son grand-père à Pommard, portant ainsi à 9,5 ha la superficie totale cultivée. Elle a consacré 2,5 ha à ce rully doré à souhait, au nez floral (bergamote) souligné de fines notes boisées. La bouche, au fruité dominant, exprime des nuances plus minérales qui apportent de la tonicité et de la fraîcheur destinant ce vin à un poisson noble. Le rouge 2011 La Chaume (10 000 b.) dévoile une agréable palette aromatique de fruits rouges et noirs, et d'épices, ainsi qu'une structure tannique puissante mais équilibrée. Une étoile également pour cette cuvée que l'on pourra garder en cave cinq à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Claudie jobard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLAUDIE JOBARD
5, rte de Beaune
71150 Demigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 49 46 81
F: +33 3 85 49 46 63
@: contact@domaineclaudiejobard.fr

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Le vin : Claudie jobard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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