Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Etabli sur les hauteurs de la seule commune de l'Isère appartenant à l'aire de production vin de Savoie (Chapareillan), Claude Tardy a élevé un bien joli vin. Très attentif à sa matière première, il a réussi une bouteille alliant vivacité et longueur en bouche. Des nuances florales où domine le tilleul précèdent une bouche suave et pleine de fraîcheur, au bouquet d'agrumes typique d'un bon Abymes, élaboré à partir de vignes âgées (soixante ans).
Détail du vin Claude tardy
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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