Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Etabli sur les hauteurs de la seule commune de l'Isère appartenant à l'aire de production vin de Savoie (Chapareillan), Claude Tardy a élevé un bien joli vin. Très attentif à sa matière première, il a réussi une bouteille alliant vivacité et longueur en bouche. Des nuances florales où domine le tilleul précèdent une bouche suave et pleine de fraîcheur, au bouquet d'agrumes typique d'un bon Abymes, élaboré à partir de vignes âgées (soixante ans).
Détail du vin Claude tardy
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.
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