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CLAUDE SONTAG
Auxerrois 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Contz-les-Bains est situé au pays des Trois Frontières : c'est le nom donné à cette contrée située aux confins de l'Allemagne et du Luxembourg. Les coteaux bordant la rivière sont couverts de vignes. Claude Sontag en cultive 4 ha. Cette année, les dégustateurs ont goûté et cité son auxerrois, un vin franc et vif aux parfums subtils de fruits exotiques ; deux autres cuvées font jeu égal : le pinot gris Tradition 2012 (3 500 b.), caractéristique du cépage, pas très puissant mais franc et équilibré, aux arômes typés nuancés en bouche de notes de bergamote ; et le pinot noir Barrique 2011 (8 à 11 € ; 2 000 b.), qui livre de discrets parfums de fruits rouges avant de s'épanouir en bouche sur des notes de fraise ; un ensemble équilibré, montrant une petite pointe tannique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude sontag
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE SONTAG
5, rue Saint-Jean
57480 Contz-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 82 83 68 48
@: claude.sontag@gmail.com

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Le vin : Claude sontag, se déguste en accords avec les mets suivants :

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