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CLAUDE ROUSSELOT-PAILLEY
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce crémant pur chardonnay présente une robe jaune clair et un joli cordon de bulles fines: tout est là pour séduire. Le nez encore très jeune, accompagné de quelques notes d'agrumes et de torréfié, annonce une bouche vive, dotée d'un beau fond fruité. Un vin sans doute pénalisé par un dégorgement récent lors de la dégustation mais qui devrait bien s'épanouir d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude rousselot-pailley
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ROUSSELOT-PAILLEY
140, rue Neuve
39210 Lavigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 384253838
F: 384253125

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Claude rousselot-pailley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.