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CLAUDE RIFFAULT
Les Boucauds 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier avec la cuvée Les Pierrottes 2006, Claude Riffault est encore bien placé cette année avec sa cuvée Les Boucauds issue de marnes kimméridgiennes. Le terroir transparaît dans ce nez floral de rose, d'églantine et de fleur d'acacia. Franche en attaque, la bouche onctueuse et vive affiche ampleur et persistance. Un sancerre équilibré qui offre un réel potentiel. Le blanc 2007 Les Chasseignes issu de sols calcaires obtient une étoile pour ses arômes floraux et son équilibre, tout comme le rouge 2006 La Noire aux tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude riffault
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE RIFFAULT
Maison-Sallé
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 38 22
F: 02 48 79 36 22
@: claude.riffault@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude riffault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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