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CLAUDE-MICHEL PICHON
Chardonnay 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récolté bien mûr, le chardonnay de Claude-Michel Pichon présente une légère sucrosité résiduelle (4,8 g/l) que nos dégustateurs, à l'aveugle, ont bien détectée. Certains ont aimé cette petite note gourmande, d'autres ont regretté la perte de caractère, pour ne pas dire de typicité du cépage. Pour ceux qui aiment, une lotte à l'américaine sera bienvenue. Le Cabernet franc 2012 rouge (11 600 b.), joliment charnu, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude-michel pichon
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CLAUDE-MICHEL PICHON
60, la Chevillardière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 53 55 73 39
F: +33 2 40 06 74 29
@: cmpichon@orange.fr

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Le vin : Claude-michel pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.