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CLAUDE LAFOND
La Raie 2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée La Raie provient d'un terroir particulièrement caillouteux, reposant sur un sous-sol calcaire. Elevée sur lies fines pendant cinq mois, elle est faite pour durer. Le millésime précédent avait mérité un coup de coeur. Le 2001 est plus modeste, mais honorable. Ses arômes sont franchement dominés par la feuille de cassis et le buis, avec un côté iodé. La structure est correcte et nette. Un vin d'apéritif. Les Grandes Vignes rouge 2001 obtiennent la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude lafond
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LAFOND
8, rte de Saint-Pierre-de-Jards Le Bois-Saint-Denis
36260 Reuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 49 22 17
F: +33 2 54 49 26 64
@: nathalie.lafond.reuilly@orange.fr

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Le vin : Claude lafond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).