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CLAUDE JOLY

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le Jura, et notamment au sud du Revermont, où sont établis Claude et Cédric Joly, presque toutes les propriétés élaborent du macvin. Celui-ci attire d'emblée par sa présentation, avec une robe jaune paille soutenu à reflets argentés. Le nez intense signe un bon assemblage; on y trouve du fruit confit, de l'abricot et du raisin frais. La bouche offre une superbe harmonie dans la complexité et l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude joly
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLAUDE ET CÉDRIC JOLY
chemin des Patarattes
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 04 14
F: +33 3 84 25 14 48
@: cc.joly@wanadoo.fr

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Le vin : Claude joly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.