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CLAUDE GHEERAERT
2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué à partir de 1991, ce vignoble illustre la renaissance récente de la vigne en Châtillonnais. Le plus beau et le plus grand vase à boire de l'Antiquité n'a-t-il pas été découvert à Vix, tout près d'ici? Chardonnay (30 %) et pinot noir (70 %) offrent une sensation de blanc de noirs (densité, richesse) et ne trahissent pas leur millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude gheeraert
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE GHEERAERT
1, rue Haute
21400 Mosson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 93 71 67
F: 03 80 93 71 67
@: claude.gheeraert@nordnet.fr

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Le vin : Claude gheeraert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).