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CLAUDE COGNÉ
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cogné propose deux versions du sauvignon. Le premier, élaboré pour un tiers avec macération pelliculaire, est un vin souple et gras traversé tout au long de la dégustation par la fraîcheur de notes d'agrumes. Le second, le Dom. de la Couperie 2009 Cuvée del YS, a bénéficié pour deux tiers d'une macération pelliculaire: puissant et plus structuré, il exprime tout aussi agréablement les arômes du cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude cogné
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE COGNÉ
227, La Couperie
49270 Saint-Christophe-la-Couperie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 83 73 16
F: +33 2 40 83 76 71
@: cogne.vin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude cogné, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.