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CLAUDE CAZALS
Extra-brut Cuvée vive • Gd cru

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Delphine Cazals est l'héritière d'une longue lignée de vignerons établis au Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs). Sa Cuvée vive est un blanc de blancs; elle mérite bien son nom, car c'est un extra-brut élaboré sans dosage. Corpulente, elle possède tous les caractères de ce style de champagne: des arômes d'agrumes, au nez comme en bouche, et une vivacité qui effarouche certains dégustateurs. Une bouteille pour initiés, à moins que l'on ne la serve sur huîtres et autres fruits de mer. On devrait pouvoir la garder plusieurs années. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Claude cazals
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE CAZALS
28, rue du Grand-Mont
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 26
F: +33 3 26 57 78 43
@: cazals.delphine@wanadoo.fr

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Le vin : Claude cazals, se déguste en accords avec les mets suivants :
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