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CLAUDE BARON
Cuvée Saphir

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude et Régine Baron sont vignerons et producteurs de champagne depuis 1974. Ils exploitent avec leurs trois filles 10 ha à Charly et dans les communes environnantes, dans la vallée de la Marne. Née des vendanges 2007 et 2006, la cuvée Saphir marie deux tiers de raisins noirs (dont 55 % de meunier) et un tiers de raisins blancs. Un nez expressif, sur les fruits blancs et les agrumes, un palais frais et équilibré, où l'on retrouve les agrumes, laissent le souvenir d'un champagne droit et net. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Claude baron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE BARON
1, rue des Chaillots Grand-Porteron
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 02 65
F: +33 3 23 82 02 44
@: champagnebaronalbert@wanadoo.fr

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Le vin : Claude baron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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