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CLAUDE BARON
Cuvée Perle Rosé

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Féminin » écrivent en cœur les jurés. Entendez : « élégant ». Le piquant de l'affaire, c'est que ce rosé – un assemblage des trois cépages – a été élaboré par des femmes. Les compliments fusent : couleur rose tendre, nez agréable de poire, bouche harmonieuse et fondue aux arômes de réglisse et de fruits mûrs. Un vin assez puissant pour accompagner un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude baron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE BARON
1, rue des Chaillots Grand-Porteron
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 02 65
F: +33 3 23 82 02 44
@: champagnebaronalbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude baron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de veau rôti

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.