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CLAMERY
Muscat 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de Servian joue l'originalité avec ce muscat sec présenté dans une bouteille bleutée à l'étiquette chatoyante – que les jurés n'ont pas eu sous les yeux. Tout aussi inattendus, les arômes de buis qui dominent le nez avant qu'il ne s'ouvre sur des accents gourmands d'agrumes, de fruits exotiques (litchi) et d'abricot. Ample et vive à l'attaque, la bouche finit sur une note douce de fruits mûrs. Un dégustateur suggère en accompagnement une salade exotique aux fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Clamery
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE L' OCCITANE
101, Grand-Rue BP 28
34290 Servian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 39 07 39
F: 04 67 39 94 18
@: info@lesvigneronsdeloccitane.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.