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CLAIR MOREAU
Château-Thébaud 2012

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2013, Clair Moreau, après avoir développé l'exploitation familiale pendant quarante ans, l'a cédée à Édouard Massart, ancien cadre dans l'industrie aux racines vigneronnes. Le domaine dispose de 17 ha répartis sur cinq terroirs différents.

Un sèvre-et-maine né sur le terroir granitique de Château-Thébaud. Après un élevage de trente-six mois, ce vin présente une robe jaune paille, un nez légèrement beurré et délicatement minéral, une bouche ample et ronde, d'une grande finesse, à la finale longue et douce. Un ensemble harmonieux que l'on pourra apprécier dès l'heure de l'apéritif, et aussi à table, avec viandes et poissons en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Clair moreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE JARDIN D'ÉDOUARD
7, la Petite-Jaunaie
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 61 42
@: contact@jardindedouard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clair moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrines de saint-jacques

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