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CIGALART
Viognier 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Daniels, maître-sommelier, dirige cette structure de négoce basée en Belgique qui propose aujourd'hui des vins sous sa propre étiquette. Ici, un viognier élaboré avec une macération à froid pour mieux en révéler les arômes. L'abricot et le fumé s'expriment au nez, tandis que la bouche se montre chaleureuse mais néanmoins équilibrée. Une fidèle expression du cépage, à découvrir sur des bulots mayonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Cigalart
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CIGALART
rue Bonnechère, 39
4367 Crisnée
Belgique

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 495 50 00 31
@: cigalart@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cigalart, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.