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CHRISTOPHE VAUDOISEY
Les Mitans 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bossuet préparait ses sermons, dit-on, en cherchant l'inspiration dans une bouteille de volnay. En tout cas, il fut bon client du cru. Ce vin à la robe assez dense pourrait inspirer de nos jours le prêtre chargé de l'homélie de la Saint-Vincent tournante. Délicieux arômes de prune bleue et de raisin frais. Beaucoup de franchise à l'attaque et de développement dans une matière solidement composée. Belle allonge. Il flattera une caille aux raisins.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe vaudoisey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE VAUDOISEY
1, rue de la Barre
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 14
F: +33 3 80 21 27 80
@: christophe.vaudoisey@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe vaudoisey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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