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CHRISTOPHE PICHON
La Comtesse en Côte Blonde 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1993, Christophe Pichon exploite 10 ha de vignes dans la vallée du Rhône septentrionale. Sa cuvée Comtesse en Côte Blonde a été élaborée à partir de syrah âgée de près de soixante-quinze ans. Concentrée au nez, elle mêle les fruits rouges à des notes torréfiées et épicées (muscade) héritées d'un élevage sous bois bien maîtrisé. Des tanins arrondis et fondus donnent une grande finesse à ce vin doté d'une longue finale soyeuse. Les impatients pourront bientôt servir cette bouteille avec un goûteux pavé de boeuf, mais elle peut rester cinq ans en cave. La cuvée Rozier 2006 (23 à 30 €), fruitée, boisée et fine, présente une structure plus légère; elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe pichon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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