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CHRISTOPHE PERRIN
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1998 que Christophe Perrin s'est installé à Vernantois, village situé au sud de Lons-le-Saunier, au fond du val de Sorne. Il y cultive 6ha de vignes.

Un hectare de chardonnay a été consacré à ce crémant jaune paille à la mousse abondante. Fleurs blanches et arômes de brioche constituent un nez classique mais agréable. Une légère amertume en finale pointe dans une bouche qui reste bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe perrin
RÉGION :
Jura
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PERRIN
3, chemin de Vervaux
39570 Vernantois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 56 31
F: 03 84 47 56 31
@: christophe-perrin39@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Christophe perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brioche

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.