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CHRISTOPHE PERRIN
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Essentiellement blanc, le crémant peut aussi être décliné en rosé. C'est ce qu'a fait Christophe Perrin à partir d'un assemblage de pinot noir et de trousseau à parts égales. D'une robe pâle saumonée s'extrait un cordon de fines bulles. Le nez plutôt discret laisse poindre quelques notes fruitées. Une rondeur séduisante en première bouche et une finale fraîche composent un produit équilibré et harmonieux. Le fruité persistant de cerise et de mangue invite à une alliance avec une tarte sucrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe perrin
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PERRIN
3, chemin de Vervaux
39570 Vernantois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 56 31
F: 03 84 47 56 31
@: christophe-perrin39@orange.fr

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Le vin : Christophe perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.