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CHRISTOPHE GALLON
Cuvée Prestige 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une longère accolée à un pigeonnier datant du XVIIIes. donne du cachet aux bâtiments d'exploitation et à la cave. Au nez de ce 2008, une note iodée et minérale retient l'attention: celle-ci, au milieu des odeurs variétales (cassis, fleur de sureau), vient lui donner de la personnalité. La bouche, d'abord timide, s'ouvre peu à peu, dévoilant souplesse et légèreté. Les arômes muscatés sont relevés en finale par une légère pointe acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe gallon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GALLON
Les Grands-Ormes
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 09 06
F: +33 2 48 51 14 53
@: christophegallon-quincy@orange.fr

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Le vin : Christophe gallon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.