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CHRISTOPHE ET FILS
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Vieilles Vignes, c'est un peu l'enfant chéri de Sébastien Christophe. Consacrée par un coup de cœur dans le millésime 2009, elle obtient ici une étoile. Ayant bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant douze mois, ce vin se distingue par sa persistance aromatique. Relayant un nez minéral et toasté, la bouche est portée par des saveurs citronnées et par une belle vivacité. Un 2011 gourmand et généreux qui se plaira bien sur une viande blanche en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHRISTOPHE ET FILS
ferme des Carrières
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 23 10
F: 03 86 55 23 10
@: domaine.christophe@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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