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CHRISTOPHE CROISARD
Rasné 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette, de lourdes portes de caves troglodytiques fermées sur leur secret. La dégustation Hachette met au jour une partie de son contenu: ce Rasné, un moelleux de couleur paille limpide et au nez de botrytis. La bouche est souple, chaleureuse, un peu grillée et ne lésine pas sur la douceur. À essayer à l'apéritif avec des toasts au bleu. Le rosé pineau d'Aunis 2005 (3 à 5 €) reçoit la même note. Habillé de saumon, il manque un peu de nerf mais possède une réelle intensité aromatique dominée par le poivré.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe croisard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RADERIE

72340 Chahaignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 43 79 14 90
@: christophe.croisard@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe croisard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.